BB电子平台:否则他们不能被称为素食者

“除了印度，素食者最多的地区是欧洲，其次是美国。”北京协和医院肾脏病科主治医师郑喜喜告诉记者，发达国家的素食人群主要集中在年轻人身上，而且女性比男性多。素食人群主要集中在中老年女性。”上海交通大学医学院对上海素食人群的调查显示，上海居民中素食者占0.77%，平均年龄65岁，女性占75%。

由此可见，我国素食者的比例相对较低，但绝对数量也不小。的确，新鲜的蔬菜和水果含有许多有益的化学物质，其中大多数具有抗氧化作用，对健康有益然而，长期以来，一些公众误解了，认为“素食”就等于健康北京协和医院临床营养学主任医师陈伟说:“素食只是一种饮食选择BB电子平台，很多人把它等同于健康饮食。”

“在著名的美国护士健康研究中，导致体重增加的两种食物是薯片和炸土豆，而饮料是含糖饮料和100%的果汁。”郑熙熙提醒市民在选择素食时，也要区分健康的素食和不健康的素食，素食不等于健康。另一个误解是，素食者应该与肉类或肉制品隔离，否则他们不能被称为素食者。

据北京大学人民医院临床营养学主任营养师王宇介绍，素食者可分为完全素食者和半素食者。纯素食主义者指的是饮食的主体纯粹是谷物、蔬菜、水果等，不接触各种肉类和肉制品。